Du lịch theo chủ đề

Cà phê vượt không gian và thời gian

Hành trình cà phê
Gangneung

• Gangneung được mệnh danh là thành phố cà phê. Dù không phải là vùng sản xuất hạt cà phê, nhưng làm thế nào mà nơi đây lại trở thành thành phố cà phê? Ẩn sau danh xưng ấy là vẻ đẹp thiên nhiên hài hòa giữa núi non, biển cả cùng hồ nước bao quanh Gangneung, cùng nguồn nước trong lành từ Daegwallyeong chảy xuống. Hơn nữa, những nghệ nhân cà phê về Gangneung lập nghiệp đã nâng tầm hương vị cà phê ở đây lên một tầm cao mới. Hãy khám phá hành trình cà phê ở thành phố cà phê Gangneung, nơi bạn có thể gặp gỡ quá khứ, hiện tại và tương lai của cà phê.



• Phố cà phê Gangneung là nơi bạn có thể cảm nhận đúng nghĩa "thành phố cà phê" của Gangneung. Các quán cà phê san sát dọc theo bãi biển Anmok. Từ quán cà phê bánh ngọt đến quán cà phê rang xay, mỗi quán đều có hương vị và cá tính riêng. Bạn có thể thưởng thức hương vị cà phê đa dạng cùng nhiều loại bánh tráng miệng khác nhau.



• Bạn cũng có thể mua cà phê mang đi và thưởng thức bên bờ biển. Phố cà phê nơi hương biển hòa quyện cùng hương cà phê có nhiều điểm tham quan thú vị. Các tác phẩm điêu khắc về cà phê dễ thương lấy biển cả làm phông nền cũng là điểm chụp ảnh rất được yêu thích.



• Ở một góc phố tràn ngập các quán cà phê, có những chiếc máy bán cà phê tự động để bạn thưởng thức hương vị cà phê đặc biệt. Lịch sử về "thành phố cà phê Gangneung" cũng bắt đầu từ những chiếc máy bán cà phê tự động này trên bãi biển Anmok. Vào những năm 1980, khi bãi biển Anmok vắng vẻ chưa có một quán cà phê nào, các máy bán cà phê tự động đã bắt đầu xuất hiện. Cà phê từ máy bán tự động ở bãi biển Anmok nổi tiếng rất ngon, nên mọi người bắt đầu lần lượt tìm đến nơi đây. Không chỉ ngon, mà cảm giác chữa lành và an ủi từ biển cả cũng làm cho hương vị cà phê nơi đây tăng thêm phần ngọt ngào. Thế là bãi biển Anmok trở thành nơi không ngừng có người đến uống cà phê, các quán cà phê lần lượt mở cửa, hình thành ra phố cà phê ngày nay.


• Ngay cả bây giờ, khi có nhiều người thích thưởng thức cà phê pha từ máy pha espresso và pha tay, vẫn có người tìm đến cà phê từ máy bán tự động. Chỉ với 500 won, bạn có thể quay về 30-40 năm trước và nếm thử hương vị của hoài niệm. Nhâm nhi từng giọt cà phê từ máy bán tự động ngọt ngào trong khi ngắm biển cũng là một cảm giác khá thú vị.



• Kể từ năm 2000, các nghệ nhân cà phê lần lượt hội tụ lại về Gangneung và bắt đầu mở các quán chuyên về cà phê. Thế hệ đầu tiên của giới pha cà phê, ông Park Yi-chu, đã mở quán cà phê "Bohemian" bên bờ biển Gangneung vào đầu năm 2000. Ông rang hạt cà phê và pha cà phê bằng phương pháp pha tay (hand drip). Ngày càng nhiều người đến Gangneung để thưởng thức cà phê do "bậc thầy" pha tay kiểu Nhật này pha chế. Các học trò đến để học nghề của ông và từ đó đã đào tạo ra rất nhiều barista. Ngoài ra, thương hiệu "Terarosa" kết hợp nhà máy rang cà phê với văn hóa cà phê nơi đây cũng đã được mở cửa.



• Cùng thời điểm đó, "Coffee Cupper" mở quán chuyên về cà phê đầu tiên tại bãi biển Anmok đã thu hút sự chú ý khi khai trương nông trại cà phê đầu tiên của Hàn Quốc và bảo tàng cà phê nơi có thể nhìn thấy toàn bộ lịch sử của cà phê.
  Cùng với thiên nhiên tuyệt đẹp và nguồn nước trong lành, các nghệ nhân cà phê và barista do họ đào tạo, đã tạo nên thành phố cà phê Gangneung.


• Bảo tàng Coffee Cupper gần phố cà phê ở Gangmun cho phép bạn nhìn thấy 500 năm lịch sử của cà phê. Không cần trả thêm phí tham quan, bạn có thể tham quan bảo tàng khi gọi đồ uống.
• Tầng 2 trưng bày dụng cụ rang cà phê và dụng cụ pha cà phê từ khắp nơi trên thế giới. Từ chiếc máy pha espresso đầu tiên, bình moka, đến tách cà phê mà quý tộc châu Âu sử dụng cùng nhiều hiện vật khác, 500 năm lịch sử cà phê được hiện diện như một bức tranh toàn cảnh.
  Tầng 3 là thư viện cà phê, nơi bạn có thể cảm nhận bầu không khí như đang quay về quá khứ bằng cỗ máy thời gian để uống cà phê. Nơi đây cũng trưng bày các món đồ cổ truyền thống của Hàn Quốc.



• Không gian tại tầng 1 được vận hành như một quán cà phê, bạn có thể trải nghiệm văn hóa cà phê tại nơi đây. Cà phê pha tay kiểu Nhật cho ra nhiều hương vị khác nhau ngay cả khi sử dụng cùng một loại hạt cà phê, tùy thuộc vào mức độ rang, độ xay, nhiệt độ nước, thời gian chiết xuất và tay nghề của người pha. Hãy chọn loại hạt cà phê mà bạn muốn và tự tay pha ra một tách cà phê của riêng mình. Giấy lọc loại bỏ dầu trong cà phê tạo ra hương vị trong và sạch đầy đặc trưng.



• Trải nghiệm cà phê Ottoman với 500 năm truyền thống cũng rất đặc biệt. Với tên gọi chính thức là "Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ", đây là phương pháp chiết xuất cà phê lâu đời nhất trong lịch sử. Bạn cần cho bột cà phê và nước vào Cezve (bình có tay cầm dài) và đun sôi. Có nhiều phương pháp đun khác nhau. Tại bảo tàng Coffee Cupper, người ta sẽ đun trên cát nóng. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ tự hào với lịch sử và truyền thống đến mức được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể thế giới vào năm 2013. Hương vị dịu nhẹ mà vẫn đậm đà là nét đặc trưng của loại cà phê này. Sau khi uống xong, bạn còn có thể xem bói thử vận mệnh qua bã cà phê còn đọng lại trong tách.



• Tại thành phố cà phê Gangneung, bạn có thể thưởng thức nhiều loại cà phê từ các loại cà phê mà những người yêu cà phê đã thích từ hàng trăm năm trước, đến cà phê từ máy bán tự động, cà phê pha tay và espresso. Hãy vượt qua thời gian và không gian, vượt qua Gangneung, vượt qua 500 năm lịch sử để cảm nhận hương thơm và hương vị cà phê không hề thay đổi cho đến ngày nay.
• • Bảo tàng Coffee Cupper
  • Phí tham quan : Miễn phí (khi gọi 1 đồ uống mỗi người)
  • Giờ tham quan : 9:00–18:00
  • Phí trải nghiệm : Trải nghiệm cà phê Ottoman (cà phê Thổ Nhĩ Kỳ) 15,000 won / Trải nghiệm làm cà phê pha tay 15,000 won
• • Lễ hội Cà phê Gangneung lần thứ 17
  • Ngày : 2025. 10. 30. ~ 11. 2.
  • Địa điểm : Khu phố Cà phê Gangneung (Bãi biển Anmok) và các khu vực khác của Gangneung